Tổng hợp

Tom yum là gì?

Tom yum hoặc tom yam là gì? Mời các bạn cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Tom yum là gì

Tom yum là món súp chua cay, được xem như món ăn quốc dân của Thái Lan với hương vị chua và cay riêng biệt cùng gia vị thơm và thảo mộc.

Tom Yum

Súp cay Tom yum thường được phục vụ trong các nồi, bát giữ nhiệt để có thời gian nóng lâu hơn.

Điều ít biết về tom yum – món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan

Trong tiếng Thái, từ “tom” có nghĩa là nấu, “yum” là một nhóm gia vị chua cay tại Thái Lan. Nếu món ăn có gà là nhân chính thì nó có tên là “tom yum kai”, nếu là tôm món ăn có tên “tom yum kung”…

Một món tom yum đúng vị phải có lá chanh, gừng hoặc riềng, sả. Còn các gia vị khác như cà ri, ớt cay, hẹ tây, cà chua, nấm… là phụ gia. Các loại gia vị và thảo mộc đóng vai trò quan trọng cho món súp này nhưng mỗi đầu bếp sẽ có tỷ lệ khác nhau.

Ẩm thực Thái Lan dựa trên sự ngẫu hứng nên không có công thức chế biến tiêu chuẩn cho tom yum. Và tom yum thường sẽ rất cay.

Du khách đến Thái Lan thường được phục vụ những bát tom yum được chế biến với nước cốt dừa và riềng do bị ảnh hưởng từ món súp phổ biến khác của Thái Lan là “tom kha”, có thành phần là thịt gà, củ riềng và nước cốt dừa.

Tom yum được xem là món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan, được phục vụ từ bán hàng rong, quán ăn đường phố, bếp gia đình cho đến các nhà hàng đắt tiền.

Người Thái tin rằng các loại gia vị trong tom yum cải thiện lưu thông máu, giải độc cơ thể. Và họ thường ăn món ăn này vào bữa sáng và bữa trưa.

Bản quyền bài viết thuộc trường trung học phổ thông Sóc Trăng. Mọi hành vi sao chép đều là gian lận.
Nguồn chia sẻ: Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng (thptsoctrang.edu.vn)

Nguyễn Thị Hương Thủy

Cô giáo Nguyễn Thị Hương Thủy tốt nghiệp trường Đại học Sư phạm Hà Nội và hiện đang tham gia giảng dạy môn Ngữ Văn tại trường THPT Chu Văn An. Cô có 20 năm kinh nghiệm giảng dạy, dẫn dắt nhiều thế hệ học sinh đạt những thành tích cao và đặt chân vào các trường đại học danh tiếng. Cô gặt hái được rất nhiều thành công trong sự nghiệp: giải Nhì trong cuộc thi giáo viên giỏi do thành phố Hà Nội tổ chức, tham gia giảng dạy đội tuyển Học sinh giỏi Quốc gia.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button