Trong thời gian gần đây, nước ép cần tây được nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi những công dụng tốt cho sức khỏe mà nó mang lại. Vậy nước ép cần tây có tác dụng gì? Sau đây, hãy cùng với THCS Hưng Bình tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của nước ép cần tây trong bài viết dưới đây nhé.
Cần tây là cây gì?
Cần tây là một loại rau thuộc học Hoa tán, có tên khoa học là Apium Graveolens, là một loại cây thân thảo có nhiều cành chia ra. Thời gian sinh trưởng của chúng chủ yếu là vào mùa lạnh.
Advertisement
Tại Việt Nam, phần thân và lá của chúng được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng như xào với thịt hay ép nước tươi để uống, còn phần củ và rễ được ứng dụng trong y học dùng để bào chế thuốc.
Advertisement
Thành phần dinh dưỡng của cần tây
Cần tây chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe bao gồm giàu các khoáng chất như kali, folate, choline và một số vitamin như vitamin A và vitamin K. Bên cạnh đó, lượng calo chứa trong cần tây rất thấp nên rất phù hợp với những ai đang trong quá trình giảm cân.
Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Làm đẹp da và tóc
Với lượng lớn chất chống oxy hóa và các nhóm chất polyphenol, nước ép cần tây sẽ hỗ trợ ức chế quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể và đào thải các chất độc dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, các khoáng chất có chứa trong nước ép cần tây sẽ hỗ trợ cân bằng chất điện giải cho cơ thể và cân bằng pH trên da vô cùng hiệu quả.
Advertisement
Chính vì thế, khi bạn sử dụng nước ép cần tây đều đặn, làn da của bạn sẽ cải thiện một cách rõ rệt, hạn chế tình trạng mụn trên da cũng như ngăn chặn quá trình lão hóa. Tóc của bạn sẽ giảm bớt gãy rụng và khỏe đẹp hơn.
Do chứa nhiều chất chống oxy hóa và n có đặc tính chống viêm, nước ép cần tây có khả năng ức chế quá trình oxy phản ứng diễn ra trong máu và loại bỏ độc tố dễ dàng.
Hỗ trợ giảm cân
Nước ép cần tây có chứa lượng lớn các chất xơ và rất ít lượng calo, chính vì vậy khi bạn sử dụng nước ép cần tây đều đặn và thường xuyên mỗi ngày, bạn sẽ giảm được cơn thèm ăn, từ đó giảm cân vô cùng hiệu quả mà vẫn an toàn cho sức khỏe.
Chống viêm hiệu quả
Trong cần tây có chứa chất apigenin, luteolin và apiin giúp chống viêm mạnh mẽ, từ đó làm giảm các triệu chứng của các bệnh như viêm khớp dạng thấp, hen suyễn, bệnh gút,… vô cùng hiệu quả và lành tính.
Cải thiện sức khỏe thận và thị lực
Khi bạn duy trì thói quen sử dụng nước cần tây thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức khỏe thận và thị lực cho bạn bởi chúng có chứa nhiều natri và kali hỗ trợ điều hòa các chất lỏng trong cơ thể, từ đó giúp lợi tiểu, giảm tình trạng sỏi thận. Bên cạnh đó, vitamin A, vitamin C, vitamin E có trong cần tây sẽ giúp nâng cao sức khỏe thị lực cho mọi người.
Nhuận tràng
Cần tây có chứa một số enzym có tác dụng tăng cường axit clohydric trong dạ dày giúp cải thiện khả năng tiêu hóa của thức ăn dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, lượng chất xơ lớn trong cần tây có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa giúp nhuận tràng một cách tự nhiên và an toàn.
Giảm lượng cholesterol xấu trong máu
Nước ép cần tây có tác dụng hiệu quả trong việc giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu nhờ vào hoạt chất 3-n-butylphthalide. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng cải thiện chức năng bài tiết mật và bổ sung thêm axit steroid cho cơ thể, lượng cholesterol xấu trong máu cũng sẽ giảm đi rất đáng kể.
Bảo vệ sức khỏe gan
Với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, khi chúng ta sử dụng thường xuyên lá và thân của cần tây, chức năng gan sẽ được cải thiện rất đáng kể. Nhóm chất polyphenol sẽ hỗ trợ thải độc cho cơ thể và chống lại các tác động xấu của gốc tự do tới sức khỏe của lá gan.
Ngăn ngừa ung thư
Trong nước ép cần tây có chứa hợp chất acetylenic có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và axit phonolic có khả năng kim hãm hoạt động của prostaglandin – chất làm tăng tốc độ phát triển của khối u. Bên cạnh đó, mọt số hợp chất khác trong cần tây sẽ hỗ trợ ngăn chặn các tác động của gốc tự do phá hủy DNA của tế bào khỏe mạnh.
Cân bằng axit và bazơ trong cơ thể
Với những ai có thói quen ăn uống các loại thực phẩm chứa lượng axit cao sẽ phải đối mặt với nguy cơ gặp các triệu chứng rối loạn mãn tính ở thận và túi mật. Chính vì thế, để hạn chế tình trạng trên, bạn có thể lựa chọn cần tây trong thực đơn của mình để giúp cơ thể cân bằng axit và bazo tốt hơn.
Cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ
Nước ép cần tây có chứa chất apigenin có tác dụng chống viêm và bảo vệ thần kinh hiệu quả. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và các khoáng chất sẽ giúp tăng cường hiệu quả bảo vệ các tế bào não trước các tác động xấu của stress oxy hóa và một số bệnh như Alzheimer và rối loạn thoái hóa thần kinh.
Bên cạnh đó, chất polyphenol có trong cần tây được cho là có tác dụng trong việc điều chỉnh nhịp sinh học và chu kỳ giấc ngủ, từ đó giảm tình trạng đờ đẫn, mất tập trung và cải thiện trí nhớ.
Tác dụng của cần tây với nam giới
Cần tây chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa, nhất là nhóm flavonoid có tác dụng giải độc và bảo vệ cơ quan sinh dục nam giới trước các tác động xấu của stress oxy hóa, từ đó giúp sức khỏe nam giới cải thiện hơn như tăng cường ham muốn tình dục, bảo vệ tinh hoàn và hỗ trợ sản xuất tinh trùng ở nam giới.
Ngay cả cô nàng Giang Ơi cũng không nằm ngoài trend này. Cùng xem thử thách 7 ngày uống nước cần tây của Giang nhé.
Cách uống nước cần tây hiệu quả
Để đạt được hiệu quả cao trong việc sử dụng nước ép cần tây cho cơ thể, bạn nên sử dụng khoảng 500ml mỗi ngày, uống 2 lần vào buổi sáng và buổi tối trước bữa ăn.
Đối với những người bệnh mãn tính, bạn có thể tăng lượng nước cần tây lên 700ml trong một ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Bên cạnh đó, để phát huy hết tác dụng của nước ép cần tây đối với sức khỏe, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dĩnh dưỡng để có được lộ trình sử dụng nước cần tay phù hợp với thể trạng của từng người.
Những công thức nước ép cần tây ngon và bổ dưỡng
Nước ép cần tây, táo, mật ong
Để làm món nước ép này, bạn cần chuẩn bị 150gr rau cần tây, 1 trái táo và 3ml mật ong. Rau cần tây và táo rửa sạch với nước muối loãng rồi thái nhỏ, sau đó cho lần lượt xen kẽ nguyên liệu vào máy ép. Bạn nên cho thêm một chút nước lọc để nước ép không bị đặc quá.
Sau khi đã ép xong thì bạn rót ra ly rồi cho thêm mật ong vào là có thể thưởng thức ngay. Nước ép cần tây táo mật ong có màu xanh và mùi thơm đặc trưng của cần tây, vị chua ngọt rất hấp dẫn và dễ uống.
Nước ép cần tây và cà chua
Bạn chuẩn bị 150gr rau cần tây và 2 trái cà chua. Trước tiên là cần làm sạch rau cần tây và cà chua với nước muối loãng. Sau đó, đối với rau cần tây thì bạn cắt khúc, còn cà chua thì bạn cắt thành miếng. Tiếp theo là bỏ vào máy ép thành nước.
Sau khi đã hoàn thành, bạn rót ra ly và thưởng thức. Với loại nước ép này, bạn sẽ thấy có vị hơi nhạt và chua cùng mùi hăng của cần tây. Để cho dễ uống hơn, bạn có thể cho vào thêm 1 thìa mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của đồ uống này.
Nước ép cần tây và dưa leo
Bạn chuẩn bị 150gr rau cần tây và 1 trái dưa leo, rửa sạch các nguyên liệu rồi đem đi cắt nhỏ. Sau đó bạn cho vào máy ép lấy nước cốt. Sau khi đã hoàn thành, bạn rót ra ly và thưởng thức.
Món nước ép này sẽ có mùi hăng của cần tây và màu xanh lục vô cùng đẹp mắt. Nêu sợ khó uống, bạn có thể cho thêm 1 thìa mật ong để tăng hương vị cho thức uống này.
Nước ép cần tây và dứa
Bạn chuẩn bị 200gr rau cần tây và 1/4 trái dứa. Bạn rửa sạch rồi bỏ vỏ của trái dứa, cắt nhỏ thành từng miếng, còn cần tây bạn cắt khúc vừa phải. Sau đó bạn cho vào máy ép lấy nước.
Sau khi ép xong, bạn rót ra ly và thưởng thức. Nước ép cần tây dứa có mùi thơm của dứa, vị chua ngọt rất dễ uống. Nếu bạn muốn thêm vị ngọt thì có thể cho thêm 1 thìa mật ong để thưởng thức nhé.
Lưu ý khi sử dụng
Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất
Để nước ép cần tây phát huy tác dụng tối đa thì bạn nên sử dụng vào buổi sáng khi bụng đang trống và trước bữa ăn. Một mẹo nhỏ cho bạn nếu như bạn chưa quen với vị khó uống của cần tây thì có thể uống lót dạ trước một chút nước ấm rồi sau 15 phút bạn lại uống nước ép cần tây.
Những người không nên uống cần tây
Mặc dù có công dụng tốt cho sức khỏe, thế nhưng một số đối tượng không nên sử dụng nước ép cần tây bởi vì thể trạng của họ không phù hợp bao gồm:
- Người đang mắc bệnh thận
- Người bị huyết áp thấp
- Người mắc bệnh ngoài da
- Phụ nữ đang mang thai
- Nam giới trong độ tuổi sinh sản
Tác dụng phụ của nước ép cần tây
Nước ép cần tây có rất nhiều chất tốt cho cơ thể chúng ta, tuy nhiên việc lạm dụng quá mức sẽ gây ra một số tác dụng phụ khôn mong muốn bao gồm:
- Giảm khả năng sinh sản
- Nguy cơ dị ứng thực phẩm
- Da sẽ nhạy cảm hơn dưới ánh nắng mặt trời
- Giảm huyết áp
- Gây dư thừa muối
- Tăng khả năng bị bướu cổ
Và đó là những chia sẻ của THCS Hưng Bình về tác dụng của nước ép cần tây. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin có ích. Hãy Like và Share để THCS Hưng Bình có thêm nhiều động lực sáng tạo thêm nhiều nội dung có ích cho các bạn nhé.