Uống nghệ mật ong có tác dụng gì mà chị em nào cũng thủ sẵn một hũ trong nhà? Nghệ mật ong là những món quà tự nhiên ban tặng, có công hiệu mạnh mẽ đối với y học dân gian. Nhưng không phải ai cũng biết, khi kết hợp 2 loại thuốc chữa bệnh này với nhau lại có hiệu quả vô cùng ưu việt trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như làm đẹp da. Hãy cùng THCS Hưng Bình tìm hiểu nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong nghệ và mật ong
Thành phần dinh dưỡng của nghệ
Nghệ là củ thuộc họ gừng có màu vàng tươi. Người ta sử dụng nghệ, hoặc bột nghệ trong nấu ăn, làm nhuộm màu thực phẩm cho đẹp mắt. Nghệ cũng được dùng như một loại thảo dược trong thành phần nhiều loại thuốc.
Advertisement
Dinh dưỡng trong nghệ
Nghệ rất giàu kali, phốt pho, magiê và canxi. Trong nghệ có chứa hàm lượng sắt vừa phải và một lượng nhỏ natri, kẽm, mangan và selen.
Advertisement
Vitamin có trong nghệ
Nghệ có chứa một lượng nhỏ vitamin C, B6, choline và betaine. Còn có vitamin K, niacin và folate.
Advertisement
Hàm lượng calo trong nghệ
Trong 100g bột nghệ có 354 calo. Trong đó có 83 calo là từ chất béo.
Lợi ích của củ nghệ
Nghệ là chất khử trùng tự nhiên và chống lại các vi khuẩn nên người ta hay dùng nghệ để khử trùng các vết cắt và vết bỏng. Đồng thời nghệ còn có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ngăn chặn sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, làm giảm nguy cơ bệnh bạch cầu ở trẻ em và là một thảo dược giải độc tự nhiên.
Thành phần dinh dưỡng của mật ong
Trong mật ong có chứa hỗn hợp các loại đường và các thành phần dinh dưỡng khác. Chủ yếu gồm cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, lượng calo,…
Thành phần cacbonhydrat chiếm đến 82%, gồm 2 thành phần chính là fructozơ (chiếm 38,2 %) và glucozơ (chiếm 31%). Ngoài ra còn có các thành phần khác như mantozo, saccarozo và các hỗn hợp carbohydrate.
Trong mật chứa 2% khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Các vitamin bao gồm vitamin B2, B3, B6, B9, C,… và các khoáng chất như photpho, sắt, kẽm, canxi, magie,… Trong mật có chứa một hàm lượng rất ít chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm,…
Mật ong có khối lượng riêng nặng hơn nước 36% tức là 1,36kg/ lít và chỉ số đường huyết từ 31 – 78. Các thành phần dinh dưỡng trong mật phụ thuộc vào mật hoa mà ong thu thập được.
Với thành phần dinh dưỡng cao như vậy mật có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp.
Uống nghệ mật ong có tác dụng gì?
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Củ nghệ vàng có chứa hàm lượng curcumin vô cùng cao. Cucurmin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin còn có công dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư, tạo màng bảo vệ, ngăn ngừa việc các u ác tính hình thành.
Cucurmin tiêu diệt tế bào ung thư một cách có chọn lọc, nên không gây nguy hiểm đến các tế bào lành tính. Đồng thời, curcumin cũng tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, kìm hãm sự phát triển của các thành phần gây viêm nhiễm như NF-kB, IL1, TNF,…
Trong khi đó, mật ong có khả năng kháng khuẩn cực tốt, hỗ trợ triệt tiêu vi khuẩn, tiêu diệt nấm gây hại vô cùng mạnh mẽ đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong mật ong có chứa protein defensin-1, là khiên chắn vô cùng mạnh mẽ chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nghiêm trọng khác nhau. Nghệ vàng tiêu diệt tế bào gây ung thư, mật ong tạo màng chắn bảo vệ khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn.
Bạn có thể dùng 1 – 2 muỗng tinh bột nghệ hòa với 100ml nước sôi để nguội (hoặc nước chanh) cùng với mật ong mỗi ngày uống 2 lần, không chỉ hỗ trợ trị ung thư mà còn rất tốt với nhiều bệnh lý khác.
Giảm nguy cơ mắc Alzheimer
Alzheimer là một căn bệnh làm suy giảm nhận thức hay trí nhớ, có thể dễ dàng dẫn đến mệt mỏi trầm cảm. Uống nghệ mật ong chính là dược liệu thần kỳ làm giảm thiểu nguy cơ mắc chứng Alzheimer. Chúng có chứa các hoạt chất thanh lọc các mảng bám tích tụ trong não, cũng như gia tăng lượng oxy, dẫn đến ức chế sự phát sinh của bệnh Alzheimer.
Điều trị loét dạ dày, tá tràng
Hoạt chất curcumin chữa trong nghệ có thể ức chế vi khuẩn chống viêm nhiễm trong dạ dày và ruột, giảm thiểu tối đa các vết loét sinh sôi và sự co thắt dạ dày, tạo khiên chắn cho niêm mạc dạ dày để giảm thiểu đau quặn cũng như chữa viêm loét, ngăn chứng đầy bụng ợ chua. Nghệ còn có khả năng tác động làm giải phóng mật ở túi mật, giúp ích cho việc tiêu hóa đồ ăn ở dạ dày, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ tối đa cho dạ dày.
Mật ong có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, kích thích gia tăng các tế bào monocytes nhằm giải phóng các protein cytokines có tác dụng trong việc điều hòa hệ miễn dịch, giảm các triệu chứng phát sinh ở dạ dày. Dùng 2 thìa tinh bột nghệ vàng cùng 1 thìa mật ong, khuấy đều với nước nóng uống hàng ngày sẽ nhận thấy hiệu quả rõ rệt. Dạ dày của bạn sẽ giảm thiểu triệu chứng đau đớn, kích thích cũng như đầy hơi. Đồng thời hệ tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động tốt hơn và ăn uống cảm thấy ngon miệng hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Tinh bột nghệ mật ong có tác dụng rất lớn trong quá trình chuyển hóa chất béo và là một thức uống giúp giảm cân rất hữu hiệu cho bạn. Nghệ có thể phá vỡ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách tăng sản xuất mật cho cơ thể. Ngoài ra, uống nghệ với mật ong và sữa có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác muốn ăn và giảm cân tốt hơn.
Cải thiện giấc ngủ
Khi bạn mất ngủ, nếu triệu chứng này kéo dài có thể sẽ là biểu hiện của các bệnh như trầm cảm, parkinson, tiểu đường, suy nhược thần kinh… Sử dụng nghệ vàng và mật ong là một liều thuốc an thần hữu hiệu hơn bao giờ hết. Vì chúng có chữa nhiều protein cũng các khoáng chất hữu ích có thể bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi uống bột nghệ vàng với mật ong cùng sữa, và đun nóng ở nhiệt độ thích hợp thì chúng sẽ tạo ra một lượng Acid Amin làm cho tâm trạng thoải mái, kéo dài tuổi thọ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch chính là một yếu tố vượt trội ở nghệ vàng và mật ong. Hoạt chất chống lại sự oxy hóa có thể làm tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, duy trì việc tái tạo các tế bào lành tính. Không làm tăng các dịch vị tiết ra trong dạ dày nhưng lại kích thích làm giải phóng mật nên đảm bảo sự an toàn cho cơ thể. Hơn nữa, hỗn hợp này còn có thể bài trừ sự tấn công của vi khuẩn gây hại, gia tăng khả năng đề kháng của cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe
Uống tinh bột nghệ và mật ong còn ảnh hưởng đến sự sản sinh tế bào xương, giữ cho xương không bị mất canxi, từ đó giúp xương chắc khỏe hơn.
Bên cạnh đó, sự kết hợp của hai thành phần này giúp giảm đau và viêm phát triển ở những người bị bệnh viêm khớp.
Uống nghệ mật ong đúng cách
Uống nghệ với mật ong nhiều có tốt không
Nghệ là gia vị và là vị thuốc quý. Vết thương bôi nghệ tươi vừa chống nhiễm khuẩn vừa mau lành lại không để sẹo xấu. Nghiên cứu cho thấy chất curcumin trong nghệ có tác dụng tăng tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa nhưng lại không tăng tiết dịch vị dạ dày. Vì thế khi bị viêm loét dạ dày, nhiều người hay dùng nghệ tươi hay tinh nghệ đều tốt cả.
Mật ong trong y học cổ truyền vừa làm thuốc bổ dưỡng vừa có tác dụng kháng khuẩn. Mật ong chứa 13-20% là nước, 75-80% hydrat carbon (đường glucoza, đường hoa quả…) rất nhiều vitamin các loại B1, B2, B6, E,…
Những vitamin trong mật ong kích thích sự trao đổi chất, cải thiện sự tiêu hóa, những hạt (của) phấn hoa trong mật ong tăng cường khả năng miễn dịch. Với dạ dày, mật ong làm giảm tiết acid nên các triệu chứng đau rát sẽ nhanh chóng mất đi.
Nhờ những kết quả nghiên cứu như vậy nên người ta thường dùng nghệ và mật ong làm thuốc chữa đau dạ dày. Thường mỗi ngày dùng 12g nghệ trộn với 6g mật ong làm thành viên uống, kết quả rất tốt. Nếu bạn uống nghệ và mật ong thường xuyên thì vừa bổ dưỡng, an thần lại lành vết loét dạ dày. Đây là món ăn vị thuốc, vì thế bạn không phải lo lắng khi sử dụng chúng thường xuyên và lâu dài.
Uống nghệ với mật ong vào lúc nào thì tốt
1. Uống nghệ với mật ong vào sáng sớm để làm sạch dạ dày
Uống nghệ mật ong vào sáng sớm vừa giúp làm sạch dạ dày vừa giúp cơ thể loại bỏ chất thải. Nếu hình thành được thói quen như vậy sẽ giúp cơ thể bạn luôn được làm sạch kịp thời, bạn sẽ thấy mình đi tiêu gần như đều đặn.
Năng lượng của mật ong tạo ra cao hơn so với sữa những năm lần. Nhờ vậy, nó sẽ bổ sung năng lượng cho cơ thể bạn trong khoảng thời gian rất ngắn, giúp loại bỏ cảm giác mệt mỏi và đói bụng xuất hiện vào buổi sáng sớm. Buổi sáng uống mật ong cùng nghệ giúp bạn nhanh chóng bổ sung dưỡng chất, vì vậy tinh thần cũng thoải mái và tích cực hơn. Ngoài ra còn phòng tránh bệnh đau dạ dày hiệu quả.
2. Uống mật ong và nghệ vào buổi chiều để bổ sung năng lượng
Buổi chiều là khoảng giao thoa giữa bữa trưa và tối cũng là thời điểm mà cơ thể mệt mỏi nhất nên tiêu thụ năng lượng rất lớn. Lúc này, khi cơ thể đang ở trạng thái đói, hãy bổ sung một cốc nghệ mật ong ấm sẽ giúp tinh thần tỉnh táo hơn, lại giúp phòng ngừa các bệnh dạ dày.
3. Uống nghệ với mật ong trước khi ngủ giúp giấc ngủ ngon hơn
Mật ong kết hợp cùng tinh bột nghệ có thể điều chỉnh các chức năng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng và thúc đẩy giấc ngủ nhẹ nhàng và không có tác dụng phụ. Một cốc nghệ pha mật ong trước khi đi ngủ có thể giúp bạn cải thiện chất lượng giấc ngủ rất tốt, đặc biệt là những người bị khó ngủ và lớn tuổi.
4. Uống nghệ với mật ong sau bữa ăn thúc đẩy tiêu hóa
Mật ong và nghệ đều có tác dụng điều tiết chức năng tiêu hóa của dạ dày, giúp thúc đẩy tiêu hóa mà không làm hại dạ dàt. Sau khi ăn, đặc biệt là sau khi no, chức năng tiêu hóa của dạ dày rất dễ bị suy giảm dễ đi tiêu khó.
Một cốc nghệ mật ong sẽ làm tăng cường hoạt động nhu động ruột, có thể thúc đẩy tiêu hóa nhanh hơn, rút ngắn thời gian đại tiện khiến bạn có cảm giác nhẹ bụng hơn. Như vậy, Nghệ và mật ong cũng giúp bạn hạn chế những tác động xấu nếu bữa ăn tối quá đà.
5. Uống nghệ với mật ong trước bữa ăn giúp ngăn chặn acid dạ dày
Nghệ và mật ong đóng một vai trò điều tiết quan trọng trong việc bình thường hóa hoạt động tiết acid của dạ dày. Trước khi ăn nửa giờ, một cốc nước nghệ mật ong sẽ ức chế tiết axit dạ dày, do đó làm bớt kích thích niêm mạc dạ dày.
Đối với những người bị viêm loét dạ dày hay các bệnh dạ dày khác thì uống một cốc nước này mỗi ngày, sau một thời gian ngắn tình trạng viêm đau sẽ giảm đáng kể. Nước nghệ mật ong còn giúp bạn giảm cân nữa đấy.
Những người không nên uống tinh bột nghệ
Người chuẩn bị phẫu thuật
Những người cần làm phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ nghệ trong khoảng hai tuần trước khi phẫu thuật vì củ nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến chảy máu nhiều, khó cầm trong và sau khi phẫu thuật.
Liều dùng đối với bột nghệ có thể dao động từ 4-12gram/ngày, đối với tinh bột nghệ khoảng 2-4 gram/ngày tùy vào thời gian dùng mà có liều lượng ít hay nhiều cho phù hợp với tạng của mỗi người.
Người bị sỏi thận
Nếu bạn tiêu thụ bột nghệ với số lượng lớn, nguy cơ hình thành sỏi thận có thể tăng lên rất nhiều. Do đó, những người dễ bị sỏi thận không nên dùng bột nghệ.
Người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp
Sử dụng nghệ với hàm lượng cao có thể làm giảm lượng đường trong máu hoặc huyết áp. Điều này có nghĩa là người bị bệnh tiểu đường hoặc huyết áp nên thận trọng khi bổ sung bột nghệ hoặc nghệ. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi dùng.
Phụ nữ mang thai không nên uống tinh bột nghệ
Nghệ có thể gây kích thích cổ tử cung hoặc gây chảy máu gây nguy hiểm đối với thai phụ. Sau khi sinh dùng tinh bột nghệ rất tốt cho sức khỏe phụ nữ nhưng cũng không nên lạm dụng, dùng quá nhiều trong thời kỳ cho con bú, chỉ nên dùng theo liều lượng khuyến cáo 1-2 lần trong ngày là đủ. Hơn nữa nếu sinh mổ chỉ nên dùng nghệ sau 2 tuần sau sinh là tốt nhất.
Bệnh nhân trào ngược dạ dày không nên uống tinh bột nghệ
Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa, dạ dày nhưng nghệ cũng có thể gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc kháng axit. Khi dùng chung với thuốc kháng axit như Tagamet,
Pepcid, Zantac, Nexium, hoặc Prevacid thì củ nghệ có thể gây tăng axit dạ dày gây các cơn đau ngoài ý muốn. Vì vậy lưu ý không sử dụng chung nghệ với thuốc kháng axid và đặc biệt không dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày.
Trên đây là toàn bộ thông tin về việc uống nghệ mật ong có tác dụng gì được THCS Hưng Bình tổng hợp lại. Hy vọng sau bài viết này bạn có thêm nhiều hiểu biết cùng với cách sử dụng thế nào cho hiệu quả. Hãy like và share nếu thấy hữu ích nhé.
