Hiện nay, nụ hoa tam thất được rất nhiều người tin dùng và sử dụng như một thức uống cũng như một liều thuốc hiệu quả chữa bệnh trong cuộc sống hàng ngày. Vậy nụ hoa tam thất có tác dụng gì? Theo dõi hết bài viết dưới đây của THCS Hưng Bình để được bật mí nhé.
Advertisement
Hoa tam thất là gì?
Hoa tam thất là bộ phận của cây tam thất, thuộc họ Cuồng cuồng, là cây thân thảo sống được ở vùng núi cao lạnh. Nụ hoa tam thất thường được hái vào tháng 6 – 8 hàng năm, có màu lục nhạt, đường kinh từ 3 – 5cm. Nụ hoa nếu không thu hoạch sẽ nở thành hoa tam thất có đường kính lớn hơn một chút, khoảng 4 – 6cm.
Khi nở, hoa bung to hơn, thường nở vào tháng 4, tháng 5 trong năm. Hoa tam thất giữ nguyên chùm hoặc rời từng bông, ở giữa hoa có nhụy và đài hoa.
Advertisement
Về thành phần hóa học, trong nụ tam thất có chứa hoạt chất nhân sâm rb1, rb2, đây là các chất có tác dụng tốt cho người bị bệnh về hệ tim mạch, giúp an thần tốt, còn khử 16 axit amin như phenylalanin, leucin, valin, prolin,… các chất vô cơ như Fe và Ca…
Hiện nay nụ hoa tam thất được phân chia thành 4 loại:
Advertisement
- Nụ hoa tam thất tươi:Là dạng nụ tươi rất hiếm được bán trên thị trường, muốn mua được sản phẩm này, bạn bắt buộc phải đến tận vườn hoặc đặt hàng từ trước. Nụ hoa tam thất tươi sẽ còn xanh và nguyên hẳn nụ, đảm bảo nguyên chất 100%, giá lại rẻ hơn so với nụ hoa tam thất khô do không qua chế biến. Tuy nhiên, khó bảo quản trong thời gian dài
- Nụ hoa tam thất khô: Là loại hoa đã được sấy khô và là một trong những loại phổ biến nhất trên thị trường. Đây là loại nụ hoa này đã qua chế biến nên có khả năng sử dụng lâu dài mà không bị hỏng. Tuy giá thành của loại nụ hoa khô cao hơn nhưng chỉ cần bảo quản nơi thoáng mát là có thể dùng đến vài năm.
- Nụ hoa tam thất nam: Là một loại tam thất hiếm có trong tự nhiên chứa nhiều hoạt chất có lợi trong việc điều trị bệnh xương khớp như đau thần kinh tọa, đau vai gáy, gai cột sống. Ngoài ra, người ta còn sử dụng với mục đích cầm máu, chữa viêm sưng hiệu quả.
- Nụ hoa tam thất bắc: Là một loại dược liệu quý hiếm được ví ngang với nhân sâm. Loại thảo dược này có tác dụng phòng ngừa nguy cơ đột quỵ, bồi bổ sức khỏe, chữa đau lưng và chữa bệnh tim mạch rất tốt.
Nếu đã biết được nụ hoa tam thất là gì rồi vậy hãy cùng đến với vấn đề được quan tâm nhất của mọi người đó là nụ hoa tam thất có tác dụng gì nhé.
Nụ hoa tam thất có tác dụng gì?
Công dụng nụ hoa tam thất theo Đông Y
Theo đông y, Hoa tam thất được xem là một bài thuốc quý giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như:
- Hoa tam thất có tính mát, vị ngọt, sử dụng để uống nước giúp thanh nhiệt, bình can, bổ huyết.
- Ổn định huyết áp: Đối với những người huyết áp cao hoặc huyết áp thấp, sử dụng hoa tam thất mang lại tác dụng tốt và tránh gặp tai biến.
- Chữa bệnh mất ngủ cho người bị mất ngủ kinh niên, ngủ không sâu giấc. Sử dụng nụ hoa tam thất thường xuyên giúp có giấc ngủ ngon hơn và đảm bảo sức khỏe.
- An thần, điều hòa giấc ngủ
- Hoa tam thất còn giúp phòng chống bệnh ung thư, điều trị bệnh về gan
Công dụng nụ hoa tam thất theo Y học hiện đại
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Chất Noto ginsenosid trong nụ tam thất có tác dụng hỗ trợ giãn mạch, phòng tránh được bệnh xơ vữa động mạch. Những hoạt chất này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ hỗ trợ giảm lượng homocysteine ở trong máu từ đó hỗ trợ giảm những biến chứng nguy hiểm của các bệnh tim mạch gây ra như nhồi máu cơ tim, co thắt ngực…
Điều hòa huyết áp
Bệnh huyết áp cao là căn bệnh cực kỳ nguy hiểm không chỉ với người già mà ngay hiện nay căn bệnh cao huyết áp cũng đang bị trẻ hóa. Đột quỵ hoặc tai biến mạch máu não điều có thể là do cao huyết áp gây nên. Chính vì thế chúng ta cần nên thường xuyên kiểm tra vấn đề huyết áp để có hướng điều trị thích hợp.
Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường
Trong nụ hoa tam thất có chứa Hoạt chất GS4 khi người bệnh dùng hằng ngày sẽ tác động vào cả 4 quá trình: hỗ trợ làm giảm quá trình hấp thu đường ở ruột; hỗ trợ tăng men sử dụng đường ở mô cơ; đồng thời tăng bài tiết cholesterol qua đường phân, hỗ trợ giảm cholesterol, giảm lipid trong máu và trong gan, nhờ đó vừa hỗ trợ hạ đường huyết vừa ổn định đường huyết, hỗ trợ ngăn ngừa hiệu quả những biến chứng tiểu đường và mỡ máu.
Hỗ trợ giảm cân
Hoa tam thất giúp hỗ trợ điều hòa, làm giảm lượng cholesterol trong máu, đồng thời cân bằng lượng mỡ trong cơ thể không vượt mức quá cho phép khiến cơ thể bị béo phì. Uống nụ tam thất đều đặn mỗi ngày cũng sẽ giúp cơ thể được trao đổi chất tốt hơn, thanh lọc cơ thể, từ đó giúp quá trình giảm cân được tốt hơn.
Hỗ trợ trị bệnh gan
Nụ tam thất có tính bình, giúp can hỏa, giải nhiệt, giải độc gan. Việc sử dụng thường xuyên nụ tam thất sẽ giúp bảo vệ tế bào gan khỏi các tác nhân gây hại, tránh tổn thương. Đồng thời hỗ trợ rất tốt cho những người đang mắc bệnh về gan như nóng trong, vàng da, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ. Thanh nhiệt giải độc cho những ngày hè nóng bức.
Trẻ hóa làn da
Một công dụng của nụ hoa tam thất được các nhà khoa học phát hiện ra chính là giúp đẹp da, chống lão hóa da, ổn định lượng nước trên da. Nhờ đó mà da sẽ được hồng hào, mịn màng nếu sử dụng dược liệu hàng ngày.
Tăng cường trí nhớ
Trong thành phần của thảo dược này chứa nhiều hoạt chất có lợi cho não, sử dụng thường xuyên sẽ giúp giải tỏa stress và cải thiện trí cho người già, người hay phải làm việc với cường độ cao…
Phòng chống ung thư
Những ai đang bị u cục hay bị ung thư thì có thể dùng hoa tam thất để hỗ trợ trị liệu cũng có hiệu quả rất tốt. Kết hợp cùng với quá trình hóa trị, xạ trị và thuốc Đông y để kìm hãm sự phát triển các tế bào gây ung thư bên trong cơ thể, giúp kéo dài thời gian điều trị, cơ hội chiến thắng ung thư sẽ cao hơn.
Giảm chứng mất ngủ
Trong nụ hoa tam thất có chứa Saponin ginsenoid thuộc nhóm Rb, giúp an thần, cải thiện tình trạng mất ngủ, công dụng của hoạt chất này chủ yếu là hỗ trợ ức chế khu thần kinh trung ương, làm tăng lưu thông tuần hoàn máu sẽ hỗ trợ được hiệu quả trong việc đẩy lùi bệnh khó ngủ, an thần.
Đọc xong đoạn văn ngắn trên chắc hẳn bạn đã biết nụ hoa tam thất có tác dụng gì rồi đúng không. Vậy thì cùng đến với cách sử dụng nụ hoa tam thất như thế nào cho hiệu quả nhé.
Cách sử dụng nụ hoa tam thất
Cách chế biến món ăn với nụ hoa tam thất
Cây tam thất thường đơm hoa vào khoảng tháng 7 đến hết tháng 8 dương lịch. Những bông hoa tam thất có vị đắng nhưng khi chế biến thành món ăn, nó lại có sức hấp dẫn riêng. Hoa tam thất có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như thịt bò xào tam thất tươi.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt bò.
- 100gr hoa tam thất tươi.
- 3 – 4 cây hành lá, 1 quả cà chua, 1 củ tỏi, bột tiêu đen
- Các gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
- Tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị rửa sạch. Sau đó thịt bò thái miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc dài 2cm, cà chua bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
- Phi thơm 1 thìa tỏi băm đã băm nhuyễn với 2 thìa dầu ăn.
- Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn.
- Tiếp tục cho hoa tam thất + cà chua vào xào chung.
- Nêm nếm thêm 1 thìa nước mắm + mì chính + 1 chút xì dầu cho món ăn vừa miệng và màu đẹp mắt hơn.Đảo nhanh tay, cho hành lá vào.
- Cuối cùng để thức ăn lên đĩa và rắc một chút tiêu đen là bạn đã hoàn thành xong món ăn.
Cách ngâm rượu hoa tam thất
- Đối với nụ hoa tam thất tươi:
Chuẩn bị: Nụ hoa tam thất tươi 1kg – 8-9 lít rượu trắng 40 độ – bình thủy tinh để đựng.
B1: Nụ hoa tam thất đem rửa sạch với nước.
B2: Đem đi phơi khô khoảng 5-6 tiếng đảm bảo ráo nước.
B3: Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ trên.
B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng.
Lưu ý: Bạn nào thích uống ngọt có thể cho thêm 70-100ml mật ong vào ngâm cùng để tăng hương vị thơm ngon của rượu ( mật ong giúp nhuận tràng khá tốt ). Không nên cho đường vào để ngâm.
- Đối với nụ hoa tam thất khô:
Nếu bạn đã mua được nụ hoa khô thì bước tiếp theo là tráng qua với rượu rồi đổ bỏ rượu đó đi tiếp đó đổ rượu vào để ngâm. Tuy nhiên ở đây tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách phơi nụ tươi thành nụ khô cho đảm bảo chất lượng.
Chuẩn bị: 7kg nụ tươi để phơi – 20 lít rượu trắng để ngâm – 1 bình thủy tinh ( Lưu ý bạn phải phơi 7kg nụ hoa tam thất thì mới được 1kg nụ khô ).
B1: Nụ hoa tam thất tươi đem rửa sạch với nước.
B2: Đem đi phơi khô dưới nắng khoảng 10 ngày ( nhớ trải đều nụ để tránh chỗ khô chỗ không khô ).
B3: Cho nụ đã khô vào bình ngâm rượu rồi đổ 18-20 lít rượu trắng vào để ngâm.
B4: Đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng 2-3 tháng đem ra dùng.
Lưu ý: Bạn nào thích uống ngọt có thể cho thêm 70-100ml mật ong vào ngâm cùng để tăng hương vị thơm ngon của rượu ( mật ong giúp nhuận tràng khá tốt ). Không nên cho đường vào để ngâm.
Nếu bạn đang phân vân về cách làm nêu trên thì bạn có thể tham khảo qua video hướng dẫn từ kênh HOA BAN FOOD nhé.
Cách pha trà hoa tam thất
Để phát huy hiệu quả công dụng của hoa tam thất THCS Hưng Bình hướng dẫn cho bạn một cách đơn giản mà lại đặc biệt thơm ngon như sau:
Nguyên liệu
- 5 – 10 nụ hoa.
- 300ml nước sôi.
- Một ấm pha trà.
Cách làm:
- Bước 1: Cho nụ hoa vào ấm rồi cho thêm nước sôi vào tráng qua, lắc nhẹ trong khoảng 30 giây cho nụ hoa ngấm nước và mềm ra rồi đổ nước đó đi.
- Bước 2: Cho 300ml nước sôi vào ấm và đợi 10 phút là có thể thưởng thức
Lưu ý: Nước trà cần sử dụng hết trong ngày, không nên để sang ngày hôm sau. Mỗi ngày bạn chỉ nên thay tối đa 2 lần nước trà. Để giúp giấc ngủ ngon hơn, bạn có thể uống trà nụ tam thất khoảng 30 phút trước giờ đi ngủ.
Lưu ý khi sử dụng hoa tam thất
Nên uống hoa tam thất vào lúc nào?
Tốt nhất chúng ta nên uống Hoa tam thất vào lúc sáng và lúc tối trước khi đi ngủ. Uống vào mỗi buổi sáng sẽ giúp tinh thần thoải mái, cơ thể tràn đầy sức sống cho 1 ngày làm việc hiệu quả, còn uống trước khi đi ngủ sẽ giúp tinh thần giảm stress, thư thái bước vào giấc ngủ ngon. Nhưng theo kinh nghiệm thì chúng ta có thể uống Hoa tam thất cả ngày thay nước để giúp cơ thể bù nước, giải nhiệt hiệu quả.
Uống tam thất nhiều có hại không?
Tam thất là thảo dược có tính mát và mang đến công dụng rất tốt cho sức khỏe. Trà hoa tam thất có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, trị mất ngủ cùng nhiều công dụng khác. Về cơ bản thì việc sử dụng trà tam thất hàng ngày sẽ không gây nóng. Tuy nhiên, nếu uống nhiều có thể gây mọc mụn do cơ thể thải độc nhanh.
Vì vậy, bạn nên chú ý mỗi ngày chỉ uống tối đa 2 lượt nụ hoa tam thất. Đồng thời, với mỗi lượt, bạn có thể pha nhiều lần đến khi nước nhạt màu. Như vậy sẽ đảm bảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đàn ông có nên uống hoa tam thất?
Với những nghiên cứu khoa học đã cho thấy kể cả đàn ông hay phụ nữ đều có thể sử dụng nụ hoa tam thất bình thường, miễn là không nằm trong nhóm không nên sử dụng bên trên là được.
Đàn ông dùng hoa tam thất đúng cách giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường dưỡng chất, từ đó nâng cao sức khỏe tốt hơn. Chúng ta có thể điểm qua một số công dụng của hoa tam thất đối với cánh đàn ông như sau:
- Điều hòa giấc ngủ hiệu quả, đặc biệt là ở người đã có tuổi.
- Tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, từ đó tăng cường sinh lực cho các quý ông.
- Nụ hoa tam thất giúp ổn định huyết áp, giảm thiểu khả năng đột quỵ và nhồi máu cơ tim
Bên cạnh đó, hoa tam thất có thể giải rượu bia cực tốt, làm mát gan, thanh nhiệt giải độc, tốt cho bệnh nhân bị suy giảm chức năng gan, xơ gan, men gan cao,…Vì vậy các cô vợ hãy lưu ý trong nhà lúc nào cũng phải có sẵn hoa tam thất để có thể pha ngay một cốc cho các ông chồng hay nhậu nhẹt của mình nhé.
Các anh chàng đang thắc mắc đàn ông có nên uống hoa tam thất không, hãy cứ tự tin uống nhé. Hoa tam thất sẽ mang lại nhiều công dụng mà bạn không ngờ tới đấy.
Ai không nên ăn tam thất?
Tam thất có nhiều công dụng, rất nhiều người đang sử dụng tam thất như một loại trà giúp tăng cường sức khỏe nhưng cũng có một số trường hợp không nên dùng loại thảo dược này như:
- Người thuộc thể trạng hàn, thường thấy lạnh, đại tiện lỏng nát, bàn tay bàn chân lạnh… Hoa tam thất tính mát, dùng cho người thể trạng hàn sẽ càng hàn hơn.
- Nữ giới đang hành kinh. Trong lúc hành kinh, phụ nữ không nên sử dụng những đồ có tính mát, lạnh. Hơn nữa hoa tam thất lại có tác dụng hoạt huyết hóa ứ có thể khiến kinh nguyệt ra quá nhiều. Trường hợp người phụ nữ vốn có huyết ứ làm kinh nguyệt không điều hòa có thể dùng tam thất để điều hòa kinh nguyệt, tuy nhiên cần sử dụng dưới sự hướng dẫn của thầy thuốc.
- Người đang cảm lạnh cũng không nên dùng hoa tam thất vì có thể làm cảm lạnh nặng hơn.
- Phụ nữ có thai tuyệt đối không nên tự ý sử dụng hoa tam thất và các loại thảo dược từ tam thất vì tác dụng hoạt huyết có thể ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.
- Hoa tam thất có tính lạnh cũng không nên sử dụng thường xuyên trong thời gian dài bởi tính mát của hoa tam thất khi sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng tới vị khí gây ăn uống kém, đầy bụng, chậm tiêu… lâu hơn sẽ ảnh hưởng đến dương khí của cơ thể.
Tác hại của hoa tam thất
Mặc dù đây là loại dược liệu lành tính, rất ít gây ra tác dụng phụ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, người dùng vẫn có thể gặp phải một số tác hại như sau:
- Đau bụng
- Buồn nôn
- Đi ngoài nhiều
- Bủn rủn chân tay
- Chóng mặt, đau đầu.
Nguyên nhân là do nụ tam thất giúp thanh lọc máu và hạ huyết áp tốt. Việc uống nụ hoa tam thất quá nhiều, không đúng cách sẽ làm hạ đường huyết đột ngột và gây ra các triệu chứng trên.
Hoa tam thất thường được khuyên sử dụng vào mùa hè để bổ máu, giải nhiệt, phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh về gan. Tuy nhiên, tùy theo từng đối tượng nên tìm ra cách để sử dụng nụ hoa tam thất sao cho hiệu quả nhất.
Bài viết trên đây của THCS Hưng Bình đã cung cấp toàn bộ những thông tin liên quan về câu hỏi nụ hoa tam thất có tác dụng gì. Hy vọng sau bài viết này mọi người sẽ có biết được những điều cần thiết để có thể sử dụng nụ hoa tam thất một cách hiệu quả nhất.