Hạt macca có tác dụng gì? Vì sao nên bổ sung hạt macca vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày? Tất cả những thắc mắc xoay quanh hạt macca sẽ được THCS Hưng Bình bật mí trong bài viết dưới đây.
Hạt macca là gì?
Nguồn gốc của hạt macca
Tuy nhiên, thời gian sau, người dân tại đây bắt đầu truyền tai nhau về mùi thơm và hương vị đặc trưng của hạt macca.
Từ đó, hạt macca trở thành loại hạt được yêu thích tại vùng đất Hawaii.
Năm 1960, hạt macca chính thức du nhập vào châu Âu và nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn sau đó mà hạt macca đã được nhiều người châu Âu tin dùng và trở thành một trong 3 loại hạt được yêu thích nhất tại châu Âu.
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Nhiều nghiên cứu đã chỉ rằng rằng, hạt macca có chữa hàm lượng dưỡng chất rất cao, trong đó có chất béo, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể người.
Cụ thể, thành phần dinh dưỡng có trong hạt macca bao gồm:
- Protein;
- Chất béo;
- Sắt;
- Chất xơ;
- Đồng;
- Magie;
- Thiamine;
- Vitamin B6;
- Mangan;
- Đường.
Sở dĩ, hạt macca được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là bởi bên trong loại hạt này có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa.
Loại chất béo này được đánh giá là cực kì tốt cho sức khỏe bởi nó hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch bằng cách cắt giảm lượng cholesterol và lipoprotein (LDL).
Bên cạnh đó, hàm lượng carbs trong hạt macca cũng không cao, hơn nữa hạt macca lại có chứa chất xơ, chính vì vậy, đây là loại hạt rất nên được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.
Hạt macca có tác dụng gì?
Hạt macca có tác dụng gì cho sức khỏe?
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phần lớn hàm lượng dưỡng chất có trong hạt macca là axit béo không bão hòa hay còn gọi là axit béo không no.
Chính vì vậy việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp giảm bớt lượng cholesterol trong máu, tránh nguy cơ bị xơ cứng động mạch lên đến 50%.
Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa được hiểu đơn giản là tình trạng các bệnh về cao huyết áp, mỡ thừa, hoặc hàm lượng cholesterol trong máu cao, cùng xảy ra một lúc khiến người bệnh dễ gặp nhiều vấn đề sức khỏe nặng nề.
Chính vì thế, việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp người bệnh giảm thiểu khả năng mắc các chứng bệnh như tiểu đường type 2, bệnh về tim hoặc nguy cơ đột quỵ.
Không những thế, nạp các dưỡng chất có trong hạt macca mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể chỉ số đường huyết trong cơ thể.
Giúp người mắc bệnh cao huyết áp dễ dàng tự điều chỉnh huyết áp của mình về mức bình ổn hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Các nghiên cứu tại châu Âu đã chỉ ra rằng, thành phần dinh dưỡng của hạt macca có chữa tocotrienols và flavonoid, đây là hai hoạt chất có tác dụng ngăn ngữ và kìm hãm sự phát triển của tế bào gốc.
Chính vì vậy, bổ sung hạt macca vào chế độ ăn của người bệnh ung thư có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe trở nên tích cực hơn.
Bảo vệ sức khỏe não bộ
Đã có không ít các nghiên cứu chứng minh rằng các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó đặc biệt là hạt macca,…. đều mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của não bộ.
Tuy nhiên, thành phần dưỡng chất có trong hạt macca được nhận định rằng có công dụng đối với sự vận hành của bộ não cao hơn so với các loại hạt khác.
Cụ thể hơn, hợp chất thực vật tocotrienols bên trong hạt macca có khả năng giúp ngăn ngừa các yếu tố có tác động tiêu cực đến tế bào não như glutamate – nguyên nhân gây ra bệnh Parkinson và Alzheimer.
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Theo nhiều nghiên cứu, chế độ dinh dưỡng chiếm đến 70% hiệu quả giảm cân một cách an toàn và lành mạnh.
Chính vì thế, việc thiết lập một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp bạn vừa đạt được số cân nặng như mong muốn, vừa có thể duy trì một thể trạng khỏe khoắn, đầy năng lượng.
Khoa học đã chứng minh trong hạt macca có chứa thành phần axit palmitoleic- omega 7, một loại dưỡng chất có thể giúp người thừa cân kiểm soát được cảm giác thèm ăn của mình, không những thế nó còn giúp giảm lượng cholesterol xấu lưu thông trong tĩnh mạch.
Bên cạnh đó, hạt macca còn có chứa một lượng lớn protein và chất xơ, nên việc bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp người thừa cân, béo phì vừa hấp thụ đủ dưỡng chất cần thiết, vừa có thể tăng cảm giác no lâu.
Hạt macca có tác dụng gì cho da?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ rằng hạt macca có chứa vitamin E, giúp dữ ẩm, sáng bóng da, và chậm quá trình lão hóa của da.
Không những thế, thành phần acid omega-7 palmitoleic trong hạt macca còn có thể tăng khả năng tự phục hồi của làn da, khiến những vết thương do mụn gây ra nhanh chóng được lành lặn.
Hạt macca có tác dụng gì cho bà bầu?
Thành phần omega 3 có trong hạt macca có thể giúp giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Chính vì vậy, việc chủ động bổ sung hạt macca vào chế độ ăn hằng ngày sẽ hỗ trợ các mẹ bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp.
Bên cạnh đó, Omega 3 có trong hạt macca cũng sẽ hỗ trợ tối đa cho sự phát triển của não bộ em bé.
Hạt macca có tác dụng gì cho nam giới?
Hạt macca được mệnh danh là viagra tự nhiên, bởi nó có thể kích thích ham muốn tình dục của đấng mày râu, khiến cuộc yêu trở nên thú vị và thêm khoái cảm hơn.
Thành phần vitamin B có trong hạt macca được chứng minh là giúp giảm căng thẳng và sản sinh nhiều hormone khiến tâm trạng được vui vẻ, tích cực.
Hạt macca có tác dụng gì với trẻ em?
Ngoài những dưỡng chất mà THCS Hưng Bình đã đề đến ở trên, các nhà khoa học còn tìm thấy một lượng lớn canxi có trong hạt macca.
Chính vì vậy, việc bổ sung hạt macca vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày là phương pháp thuần tự nhiên giúp khung xương, răng và các bộ phận khác trong cơ thể trẻ được phát triển khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, Omega 3 có trong hạt macca là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ em, giúp cải thiện trí nhớ và sự linh hoạt của trẻ.
Các dưỡng chất còn lại như chất xơ, protein sẽ hỗ trợ sự phát triển của hệ tiêu hóa, giúp trẻ có khả năng no lâu và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Cách ăn hạt macca
Thông thường, hạt macca được ăn trực tiếp sau khi tách vỏ.
Tuy nhiên, trong những năm trở lại đây, nhiều chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới đã sáng tạo ra nhiều công thức món ăn khác nhau có thể kết hợp cùng với macca chẳng hạn như bánh quy hạt macca, macca tẩm mật ong hoặc chế biến sữa từ hạt macca.
Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng thường gặp trở ngại trong những lần đầu tách vỏ hạt macca, cùng xem hướng dẫn cụ thể qua video sau để nắm rõ các bước tách vỏ hạt macca nhé.
Bên cạnh đó, ngày nay, việc kết hợp các hạt macca với sữa chua hoặc yến mạch cũng trở thành món ăn hấp dẫn và lành mạnh được nhiều người tin dùng.
Một số món ăn vặt với hạt mắc ca
Cách làm sữa hạt mắc ca
Hiện nay, nhiều chuyên gia sức khỏe đã khuyên con người nên chuyển từ sữa từ động vật sang sữa hạt.
Bởi hàm lượng dưỡng chất trong sữa hạt rất tốt cho sự phát triển của sức khỏe, hơn nữa, tác dụng phụ mà sữa hạt mang lại dường như ít hơn rất nhiều so với sữa bò.
Theo các chuyên gia, việc sử dụng sữa hạt được làm từ hạt macca có thể giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch.
Ngoài ra, các loại vitamin có trong hạt macca, đặc biệt là vitamin E sẽ giúp làn da được căng bóng, láng mịn và giảm các nếp nhăn đáng kể.
Bạn đọc xem hướng dẫn cụ thể cách làm sữa hạt macca tại đây.
Bánh quy hạt macca
Sự kết hợp giữa bánh quy và hạt macca là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời, vừa mang lại cảm giác lạ miệng, vừa có thể kiểm soát được thành phần nguyên liệu trong món ăn.
Bạn đọc hoàn toàn có thể thay thế các loại thức ăn vặt thông thường chứa nhiều calo và các thành phần hóa học độc hại cho sức khỏe bằng bánh quy hạt macca.
Bằng cách làm này, chúng ta có thể chủ động trong việc bảo vệ và cải thiện tình trạng sức khỏe của mình, giảm các nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp,….
Cùng tham khảo công thức làm món bánh quy kết hợp với hạt macca tại đây nhé.
Kem chuối hạt mắc ca
Bên cạnh món bánh quy thì kem chuối hạt macca cũng là một món ăn đậm chất sáng tạo và hấp dẫn. Đặc biết, đối với trẻ em thì đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời, giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng.
Cùng tham khảo cách làm kem chuối kết hợp với hạt macca tại đây nhé.
Tác dụng phụ của hạt mắc ca?
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, nhưng nếu người dùng lạm dụng và ăn quá nhiều hạt macca so với ngưỡng quy định thì cơ thể lúc này sẽ không thể hấp thụ được hết các dưỡng chất trong hạt.
Mà ngược lại, khi các chất dinh dưỡng được tích tụ quá nhiều sẽ khiến bạn rơi vào tình trạng thừa chất, gây ra nhiều biến chứng khôn lường chẳng hạn như đau, rát đường thanh quản,…
Theo các chuyên gia, đối với người trưởng thành thì nên ăn từ 10-15 hạt macca mỗi người. Còn đối với trẻ em, chỉ nên tiêu thụ dưới 10 hạt mỗi ngày.
Cách bảo quản hạt mắc ca
Đối với hạt macca còn sống, chưa tách vỏ, thì việc bảo quản khá dễ dàng.
Bạn đọc chỉ cần để hạt macca ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, trong khoảng thời gian từ 2-3 tháng, có thể hoàn toàn giữ được các dưỡng chất bên trong hạt macca.
Đối với hạt macca đã qua chế biến, thì nên bảo quản trong chai, lọ thủy tinh, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để đảm bảo các thành phần dưỡng chất không bị mất đi.
Trên đây là những chia sẻ của THCS Hưng Bình để trả lời thắc mắc hạt macca có tác dụng gì. Nếu thấy hay thì đừng quên Like và Share để THCS Hưng Bình có động lực mang đến nhiều kiến thức thú vị hơn nữa nhé.