Hạt Chia được biết đến như một thực phẩm thần kì dành cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Cùng theo chân THCS Hưng Bình tìm hiểu cụ thể xem hạt Chia có tác dụng gì và cách dùng để đạt được hiệu quả tối ưu nhất nhé.
Advertisement
Hạt Chia là gì?
Thành phần dinh dưỡng của hạt Chia
Hạt Chia là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe của người tiêu dùng bởi nó chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, protein, axit béo omega-3 và các loại khoáng chất thiết yếu khác.
Hạt Chia có phải hạt é không?
Hạt Chia và hạt é là hai loại hoàn toàn khác nhau cả về nguồn gốc, công dụng cũng như thành phần dinh dưỡng. Sở dĩ có sự nhầm lẫn trong việc hạt Chia chính là hạt é bởi những đặc điểm về hình dáng, kích thước và màu sắc của cả hai loại hạt này nếu nhìn sơ qua đều khá giống nhau.
Advertisement
Tuy nhiên, hạt é là hạt của cây húng quế, được trồng phổ biến tại Việt Nam còn hạt Chia lại là một loại hạt của cây Salvia hispanica, đây là giống cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc từ miền trung và nam Mexico. Ngoài ra, hạt Chia còn được chứng minh là loại hạt thuộc họ Salvia columbariae có nguồn gốc từ Tây Nam Hoa Kỳ và Mexico.
Advertisement
Về đặc điểm nhận dạng, nếu nhìn kĩ thì trên bề mặt của hạt Chia sẽ có những đường vân khá đặc trưng mà ở hạt é không hề có. Ngoài ra, hạt Chia có tất cả ba màu đen, trắng và xám trong khi hạt é lại chỉ duy nhất có màu đen.
Về thành phần dinh dưỡng, theo như nhiều nghiên cứu hạt Chia có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hạt é. Cụ thể hơn thì trong hạt Chia có chứa nhiều omega 3 và protein còn thành phần của hạt é lại giàu chất xơ và carbohydrate.
Mùi vị của hạt Chia
Điều đặc biệt của hạt Chia là không mùi, không vị. Chính vì thế người tiêu dùng có thể kết hợp hạt Chia với rất nhiều loại thức ăn và đồ uống mà không lo mất đi mùi vị của món chính.
Hạt Chia có mấy loại?
Tùy thuộc vào màu sắc của hoa nở trên cây Chia mà người ta Chia hạt Chia làm hai loại trắng và đen. Cả hai loại này đều có thành phần dinh dưỡng không khác gì nhau. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường hạt Chia trắng lại có giá thành cao hơn bởi sản lượng thấp nên ít được trồng hơn so với hạt Chia đen.
Hiện nay, trên thị trường Việt Nam, hạt Chia chủ yếu được nhập khẩu từ Mỹ và Úc. Về thành phần dinh dưỡng thì cả hai loại này đều như nhau và đều đạt tiêu chuẩn Organic dù hạt Chia của Mỹ được nuôi dưỡng trong điều kiện thuận lợi hơn.
Hạt Chia có tác dụng gì?
Hạt Chia có tác dụng gì cho sức khỏe?
Hạt Chia là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao và là sự lựa chọn tin dùng của rất nhiều người. Công dụng chính của hạt Chia là chống viêm, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung protein cho cơ thể, ngoài ra hạt Chia còn có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hạt Chia có tác dụng gì cho bé?
Chất xơ là một trong những thành phần của hạt Chia, nó giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bé, tránh các tình trạng liên quan đến đường ruột như táo bón, tiêu chảy,.. Không những thế, hạt Chia còn giúp giảm hàm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Bên cạnh đó, trong hạt Chia cũng có chưa hàm lượng Omega 3 cao giúp cải thiện hoạt động của não bộ và tim mạch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng lượng Omega 3 có trong hạt Chia cao hơn nhiều so với những loại cá béo mà chúng ta vẫn thường nghĩ.
Hạt Chia có tác dụng gì cho bà bầu?
Giá trị dinh dưỡng trong hạt Chia có thể cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho bà bầu và cả sự phát triển của bé.
Bên cạnh công dụng thần kì hỗ trợ tiêu hóa, hạt Chia còn chứa hàm lượng canxi tốt cho xương, không những thế nó còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 mà nhiều bà bầu hiện nay đang mắc phải.
Hạt Chia có tác dụng gì cho da?
Thành phần dinh dưỡng của hạt Chia có chứa chất chống oxy hóa, Omega 3 và Omega 6 RAC, đây đều là những dưỡng chất giúp làm chậm quá trình lão hóa ở con người, không những thế chúng còn giúp làn da được căng bóng, tránh tình trạng nhăn nheo thiếu sức sống.
Cách sử dụng hạt Chia
Cách sử dụng hạt Chia giảm cân
Trong thành phần của hạt Chia có chứa chất xơ, khoa học đã chứng minh chế độ ăn chứa nhiều chất xơ có thể giúp giảm nhu cầu ăn uống. Hạt Chia là một loại thực phẩm không mùi vị nên người tiêu dùng có thể kết hợp nhiều loại thức ăn, thức uống tùy thích.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên nên dùng với nước lọc hằng ngày, sữa chua, cháo yến mạch kết hợp cùng ngũ cốc, trái cây sấy khô hoặc các loại nước ép trái cây, sinh tố,… mỗi lần nên dùng từ 1-2 thìa cà phê hạt Chia.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách uống hạt Chia giảm mỡ bụng cấp tốc từ kênh YouTube GIA ĐÌNH VIỆT nhé.
Cách uống hạt Chia đẹp da
Nước lọc luôn là thức uống cần thiết mỗi ngày và tốt cho cả sức khỏe và tình trạng da của con người, vì thế để tối ưu hóa công dụng của hạt Chia, người tiêu dùng nên cho 1 đến 2 thìa cà phê hạt Chia bổ sung với nước uống mỗi ngày. Bên cạnh đó, để cải thiện sắc tố da, giúp da sáng hơn, người tiêu dùng nên kết hợp hạt Chia cùng với các loại detox, nước uống trái cây,…
Uống hạt Chia vào lúc nào?
Hạt Chia có thể được sử dụng vào bất kì khoảng thời gian nào trong ngày, tuy nhiên để đạt hiệu quả cao nhất thì nên dùng hạt Chia vào buổi sáng trước khi ăn sẽ giúp kích thích tiêu hóa, cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất từ thức ăn hơn.
Lưu ý khi sử dụng hạt Chia
Những người không nên ăn hạt Chia
Nếu thuộc một trong những tuýp người sau đây, thì bạn không nên sử dụng hạt Chia để tránh các tình trạng biến chứng khó lường.
- Người đang mắc bệnh huyết áp thấp.
- Người thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa.
- Người bị đột quỵ
- Bệnh nhân đã và đang sử dụng chất làm loãng máu, đặc biệt đây là những người tuyệt đối không được dùng hạt Chia.
- Người bị dị ứng với bạc hà và mù tạt.
Tác dụng phụ của hạt Chia
Tuy chứa giá trị dinh dưỡng cao nhưng cần lưu ý những điều sau khi quyết định dùng hạt Chia. Hạt Chia kỵ với thuốc huyết áp thấp và thuốc tiểu đường, bên cạnh đó hàm lượng axit alpha-linolenic (ALA) có trong hạt Chia cũng có thể làm tăng khả năng mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Uống hạt Chia mỗi ngày có tốt không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thói quen sử dụng hạt Chia mỗi ngày hoàn toàn tốt, tuy nhiên, phải tuân thủ đúng liều lượng và cách dùng, nếu không hạt Chia sẽ gây ra tác dụng ngược. Liều lượng được khuyên dùng trong một ngày cụ thể như sau:
- Đối với trẻ em: 10g/ngày
- Đối với người lớn: 15g/ngày
- Đối với những người lao động chân tay hoặc chơi thể thao nhiều: 25-30g/ngày
- Đối với phụ nữ mang thai: 20g/ngày với mỗi lần chỉ nên dùng 10g để tránh táo bón
Qua những thông tin trên, chắc hẳn bạn đọc đã biết được hạt Chia có tác dụng gì cũng như những thông tin cần thiết về cách sử dụng của loại hạt này. Nếu thấy hữu ích hãy Like và Share bài viết để ủng hộ THCS Hưng Bình nhé!
