Ăn trứng gà sống có tác dụng gì? Thoạt nghe có vẻ hơi kỳ lạ và trái với thói quen ăn trứng gà của nhiều người. Tuy nhiên, chúng ta đã bỏ qua một cách hấp thụ rất tốt chất dinh dưỡng từ trứng gà. Cùng THCS Hưng Bình tìm hiểu ngay sau đây.
Advertisement
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà sống
Trứng gà là thực phẩm vô cùng quan trọng, mang hàm lượng dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người. Trong thực đơn hàng ngày, trứng gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài tác dụng cung cấp nguồn đạm dồi dào, trứng gà còn có vô vàn những tác dụng khác, đặc biệt là trứng gà sống.
Trung bình một quả trứng gà (50g) chứa khoảng 72 calo. Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà đều mang hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bao gồm protein (đạm), vitamin A, D, B2, B6, B12,.. và các khoáng chất như kẽm, sắt,… Ngoài ra trứng gà còn chứa các thành phần khác như cholesterol, choline, chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin.
Advertisement
Lòng trắng trứng gà chiếm hơn 50% tổng số protein có trong trứng. Trong khi đó lòng đỏ trứng gà chứa nhiều calo và chất béo hơn.
Advertisement
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì?
Bên cạnh việc chứa nguồn dinh dưỡng cần thiết, dễ tìm, giá thành rẻ, trứng gà còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe và làm đẹp.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì cho tim mạch?
Trước đây trứng gà được xem là nguồn thực phẩm nên tránh đối với những người bệnh tim mạch. Nhưng một nghiên cứu gần đây từ trường Đại học y dược Harvard chỉ ra rằng lượng cholesterol trong một quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày là an toàn cho tim ở người bình thường. Tuy nhiên nếu vượt quá con số một trứng mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ suy tim sau này.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì cho hệ thống miễn dịch?
Protein trong bạch cầu có vai trò rất quan trọng trong việc chống lại virus và các tác nhân gây bệnh. Nếu quá trình tổng hợp protein bị suy giảm thì khả năng miễn dịch cũng yếu đi.
Trứng gà là loại thực phẩm dồi dào nguồn đạm (trung bình một quả trứng gà sống chứa từ 6-7g đạm). Việc bổ sung đạm từ trứng gà kết hợp với đa dạng thực phẩm trong bữa ăn giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Ngoài ra vitamin D trong trứng gà đảm nhiệm việc điều chỉnh sự hấp thụ của canxi và phốt pho, từ đó giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì với cân nặng?
Những người gầy nếu muốn tăng cân thì trứng gà là một sự lựa chọn không thể bỏ qua.
Ăn trứng gà sống có tăng cân không?
Câu trả lời là có. Bởi trong trứng gà có chứa một lượng calo đáng kể, nhiều nhất là lòng đỏ trắng. Do đó nếu muốn cải thiện cân nặng thì nên bổ sung trứng gà trong bữa ăn hàng ngày.
Có thể biến tấu trứng gà thành các món ăn khác nhau để tránh nhàm chán và kết hợp với các loại thực phẩm khác nhằm giúp đẩy nhanh quá trình tăng cân một cách hiệu quả hơn.
Cách uống trứng gà sống với sữa giúp tăng cân
Kết hợp sữa đặc và trứng gà sống tạo thành một loại thức uống không những khêu gợi vị giác mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, thúc đẩy quá trình tăng cân hiệu quả.
Phương pháp chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho 1 quả trứng gà sống vào bát, thêm từ 2-3 thìa sữa đặc vào (tùy vào khẩu vị của mỗi người), sau đó khuấy đều cho hỗn hợp trứng và sữa hòa quyện với nhau là hoàn thành. Bạn có thể uống ngay sau đó vì trứng gà sẽ có mùi tanh nếu để quá lâu.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì cho da?
Trong trứng gà chứa các dưỡng chất vitamin E,B2,B6 và chất béo bão hòa có công dụng chống oxy hóa rất hiệu quả, nhờ vậy giữ cho làn da luôn khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa.
Có thể làm mặt nạ đắp bằng việc kết hợp trứng gà sống với các thực phẩm khác như sữa tươi không đường, mật ong, giúp cho làn da được cải thiện, sáng và mịn màng hơn.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì với sinh lý?
Bên cạnh công dụng làm đẹp và cải thiện sức khỏe, trứng gà còn được nam giới sử dụng trong việc cải thiện tình trạng yếu sinh lý.
Ăn trứng gà sống có tốt cho tinh trùng không?
Trứng gà giàu protein và có hàm lượng kẽm cao. Được biết hai chất này rất có lợi cho việc sản xuất tinh trùng và cải thiện chất lượng tinh trùng. Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng hàm lượng kẽm có trong trứng gà có công dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ở tuyến tiền liệt.
Uống trứng gà sống trước khi quan hệ
Trứng gà rất giàu vitamin B6 và B5 có công dụng cân bằng lượng hormone và chống lại căng thẳng. Trứng cũng là biểu tượng của khả năng sinh sản và tái sinh. Ăn trứng gà sống ngay trước khi quan hệ tình dục được cho là giúp tăng cường ham muốn tình dục.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì cho não bộ?
Trong trứng gà có một chất đóng vai trò quan trọng đối với việc nuôi dưỡng và bảo vệ não bộ, đó là choline. Nghiên cứu cho thấy những người có lượng choline cao hơn trong cơ thể sẽ có nhận thức cao hơn và trí nhớ tốt hơn.
Ăn trứng gà sống có tác dụng gì với bà bầu?
Phụ nữ mang thai có hệ miễn dịch tương đối yếu nên nguy cơ bị ngộ độc bởi vi khuẩn có trong trứng gà sống sẽ cao hơn. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi như sinh non, co bóp tử cung. Do đó, các mẹ bầu được khuyến cáo không nên ăn trứng gà sống, thay vào đó nên ăn trứng gà đã được làm chín.
Ăn trứng gà sống có hại cho sức khỏe không?
Tuy trứng gà có nhiều thành phần dinh dưỡng, nhưng không thể phủ nhận nguy cơ tiềm ẩn gây hại cho sức khỏe từ trứng gà sống.
Cản trở hấp thụ Biotin
Biotin hay còn gọi là vitamin B7 hoặc vitamin H. Trong lòng trắng của trứng gà sống có chứa một chất chống lại sự hấp thụ biotin được gọi là protein avidin. Việc thiếu hụt biotin gây ảnh hưởng đáng kể đối với cơ thể, nhất là các vấn đề về da liễu như da khô tróc vảy, phát ban đỏ, tóc sơ rối và rụng nhiều. Ngoài ra còn gây ra một số triệu chứng như mệt mỏi, khó ngủ, chán ăn, đau cơ,…
Nguy cơ nhiễm khuẩn
Trứng gà sống chứa một loại vi khuẩn salmonella. Người bị nhiễm khuẩn salmonella có nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Nếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến thủng ruột, thậm chí là tử vong.
Cách ăn trứng gà sống an toàn cho sức khỏe
Để giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn gây hại cũng như các rủi ro về sức khỏe, bạn nên chọn trứng sống đã qua tiệt trùng và được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đảm bảo trứng vẫn còn mới và luôn xem kỹ hạn sử dụng của trứng.
Những đối tượng có hệ thống miễn dịch yếu như trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người cao tuổi được khuyến cáo không nên ăn trứng sống, thay vào đó là ăn trứng chín nhằm đảm bảo cho việc hấp thụ những chất dinh dưỡng lành mạnh.
Trên đây là những thông tin bổ ích về trứng gà và lợi ích tuyệt vời của nó. Qua bài viết này bạn đã biết được ăn trứng gà sống có tác dụng gì rồi đúng không? Hãy tiếp tục theo dõi THCS Hưng Bình để cập nhật những thông tin và kiến thức mới nhất nhé!
